Barcelona siempre ha sido una encrucijada de culturas distintas con influencias de muchas costumbres y tradiciones que dan un toque único a la capital catalana. Es aquí donde se puede encontrar la máxima variedad de restaurantes: Desde la excelente cocina catalana, pasando por todas las facetas de la gastronomía regional española a la más refinada cocina internacional.

Se puede disfrutar de una experiencia culinaria diferente casi cada día. Podemos encontrar platos vegetarianos exquisitos, pasando por delicias exóticas de la India o Japón y las especialidades de paises vecinos como Italia o Francia.

Barcelona es una ciudad costera y por lo tanto es un lugar ideal para comer todo tipo de pescado o marisco. La cantidad de restaurantes especializados en las delicias del mar son igual de diversos como la ciudad en sí. Podemos encontrar platos ligeros mediterráneos, clásicos españoles como la paella o especialidades locales como el fideuá o incluso sushi japonés. Con una elevada densidad de ofertas gastronómicas, no es difícil encontrar el sitio ideal según vuestras preferencias: hay para todos los gustos, bolsillos, ocasiones y antojos.

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Bruselas es una ciudad con mucho movimiento y una gran vida cultural en el más amplio sentido de la palabra: música, comidas, bebidas y noche. Los belgas disfrutan de comer bien en Bruselas y en la ciudad hay una amplia oferta de restaurantes en los que se sirven platos excelentes. Los precios son mas bien caros y en los establecimientos de mayor nivel es necesario hacer reservas con antelación. Muchos bares también preparan comidas con una relación calidad-precio mejor que la de los restaurantes (en algunos bares existen 200 variedades de cerveza).

En los alrededores de la Grand-Place hay restaurantes diversos, incluidos algunos de comida rápida. Uno de los bares conocido por su buena calidad-precio es La Fleur en Papier Dore. En belgica en general suelen comer entre las 12.30 y la 13.30 y cenan entre 19.30 y 20.30. El sitio por excelencia para encontrar un buen lugar para comer es Resto.be(en francés o inglés), en donde encontrará el restaurante apropiado para satisfacer su paladar.

Dos cosas no le faltarán en Bruselas: papas fritas y chocolates. A pesar de que mucha gente piensa que su orígen es francés, en realidad las papas fritas son toda una especialidad de Bélgica. Fueron descubiertas en el final de la segunda guerra mundial cuando los soldados americanos vieron que la gente que consumía las papas fritas en Bélgica hablaba francés, y por eso se las llamó “french fries” (patatas fritas). El chocolate es la estrella de los postres belgas. Una gran variedad de sabores, rellenos, concentraciones de cacao y artesanía dificultan la elección a los amantes de este dulce, que se combina a menudo con las gofres, hechas en el mismo momento y que se pueden comprar en cualquier calle céntrica de Bruselas.

Esta ciudad es una enorme urbe cosmopolita, rica en culturas, paisajes y sabores. La diversidad cultural en Nueva York es tan extensa, que la variedad gastronómica que se puede encontrar en la ciudad es increíble. Nueva York no tiene platos típicos, ni populares, pero sus calles y sus barrios abren un enorme abanico de posibilidades del mundo entero. El turista puede conocer el sabor de los cinco continentes sin salir de Manhattan.

Casi ningún neoyorquino visita los restaurantes turísticos, como Planet Hollywood, Hard Rock Cafe, y muchos otros que encontrarás por Time Square. La comida no sorprenderá, hay que esperar demasiado y la factura será muy elevada. Por cierto, normalmente los precios por la noche son más caros que durante la hora del almuerzo. Salir a comer en Nueva York sigue siendo más barato que en Tokio, Londres o París, a pesar de que el precio promedio de una comida en un restaurante en la ciudad norteamericana subió en 5% entre 2005 y 2006. Una cena en la Gran Manzana cuesta, en promedio, US$ 39,43 y la propina que dejan los clientes es de 18%.

Per Se (el afamado y premiado restaurant de Tomas Keller), Jean Georges, Nobu, Town, Aureole, Citarilla y Oceana son algunos de los rascacielos gastronómicos neoyorquinos que merecen ser visitados. Existen al menos dos semanas al año conocidas como “Restaurant Week” durante las que se ofrece un menú fijo por $20 para el almuerzo y $30 para la cena. La ventaja es que podemos acceder de manera barata a restaurantes de lujo en los que muy probablemente el mismo menú costaría más del doble.

Opuesto a la alta cocina, se encuentran los populares puestos ambulantes de perritos calientes, hamburguesas, sandwiches, pollo frito, pizzas y helados, junto con los innumerables establecimientos de comida rápida, uno de los estandartes de la gastronomía americana.

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San Francisco se encuentra sobre la costa de California a unas 400 millas al norte de Los Ángeles. Está situada sobre la ribera de una gran bahía protegido por las Montañas Costeras de California. La ciudad es famosa por sus calles empinadas con vistas panorámicas de la hermosa bahía de San Francisco y las montañas que la rodean. San Francisco es reconocida mundialmente por su buena comida.

A la hora de comer es difícil equivocarse ya que esta hermosa ciudad cuenta con excelentes restaurantes. Recomendamos no limitarse a las zonas turísticas cuando debemos elegir sitios para comer. Cualquiera que sea su deseo de nuestro paladar, hay una creativa respuesta culinaria esperando en cada esquina. La afamada guía Michelin de 2007 reconoció a San Francisco como una ciudad que aprecia y ofrece una cocina de calidad.

Un buen restaurante en San Francisco puede significar una muy buena experiencia pero también ser algo demasiado costoso. Quizás un restaurante más casual puede resultar una experiencia mas divertida. Quizás una de los mejores aspectos gastronómicos de la ciudad es su comida étnica (italiana, mexicana, griega, india, etc.) y sus menús saludables. Los dos mejores restaurantes franceseas de San Francisco son Fleur de Lys y La Folie. Trate de experimentar y no se arrepentirá.

La cocina italiana es uno de los principales atractivos de Roma y en esta bella ciudad comer es algo más que una necesidad física y se convierte en una atracción más del viaje.  En Roma hay miles de restaurantes y recomendamos consultar guías, informarse o incluso pedir consejos a los locales para disfrutar de buenos lugares.

Algunas de las mejores pizzerías del mundo se encuentran en Roma donde podremos disfrutar de la Margarita, Caprichosa, Quatro fromaggi, etc...aunque  se sorprenden por encontrarlas muy diferentes a las pizzas que están acostumbrados a comer en sus hogares (muchos se decepcionan de la clásica pizza margarita con salsa de tomate, queso y albahaca) Por suerte existen varias pizzerías que ofrecen creaciones deliciosas con masa delgada y bien hechas, sin muchos ingredientes para no mezclar demasiados sabores. A la pasta la cuecen algo menos que en el resto de los países por lo que suele estar algo mas dura o ”al dente”.

La oferta gastronómica en Roma es interminable pero hay que tener cuidado con las cuentas y no reprimirse en absoluto a la hora de examinarlas o preguntar sobre los cargos que no estén previstos. Las cuentas erróneas son un clásico en el abuso romano. Al mirar precios hay que fijarse también en las bebidas. Muchas veces los cargos desorbitados vienen por los cafés, las botellas de agua o los refrescos, sobre todo en las zonas turísticas.

Comer en Tokio es fácil y no es nada caro. Por donde quiera que vayamos nos encontraremos con cientos de restaurantes muy buenos. El comer puede convertirse en una toda una experiencia y más si somos osados o curiosos. Recordemos que Tokio no es solo sushi ni sashimi, si bien hay que reconocer que el pescado es una parte importante de su dieta, pero podemos pasar perfectamente una semana sin probarlos.

Podremos encontrar comida de todo tipo, principalmente japonesa y china obviamente, pero también muy buena comida occidenta, (como italiana y española). Hay que tener cuidado a la hora de pedir, ya que muchos de los platos aunque no se indiquen vienen acompañados de sopa, arroz blanco o frito y te, y puede pasar que al pedir dos platos se encuentra con dos platos, dos sopas, dos bols de arroz o dos tes.

La mayoría de los restaurantes tienen en la puerta la carta con los precios, y muchos de ellos también muestran reproducciones en cera de la comida que son idénticas en cantidad y aspecto a lo que nos servirán.  Conviene revisar todos los restaurantes y no echarnos para atrás al ver que son muy elegantes, pues en muchos casos nos llevaremos gratas sorpresas al darnos cuenta de que además de ser estupendos tienen unos precios muy razonables.

La ciudad de Vancouver es una ciudad muy cosmopolita ubicada sobre la costa del océano pacífico que disfruta de una excelente reputación culinaria adquirida sobre todo en la última década.

La ciudad tiene un pescado muy fresco y de primera clase y muchos otros frutos de mar, además de contar con vegetales únicos y frutas variadas. La población de Vancouver (en promedio mucho mas joven que en Toronto y otras grandes ciudades de Canadá) demuestra gran interés en vinos y buenos platos. Mucho más importante sin embargo es que a sus habitantes les gusta gastar su dinero en comidas imaginativas e innovadoras.

En Vancouver se puede conseguir sushi y sashimi de primera clase o incluso visitar muchos de sus restaurantes como
C-Restaurant, en donde se pueden disfrutar platos de mar excelentemente preparados, o Rain Tree City Grill en donde están obsesionados con mejorar constantemente la oferta de platos regionales y comidas frescas. Otra de las mejores opciones para comer en Vancouver es el conocido restaurante Lumiere, cuyo propietario y manager es Ron Feenie. También merecen ser mencionados Vij, que por muchos es considerado el mejor lugar de Norteamérica para comer cocina india finamente preparada; y  West, con el joven chef experimentado e imaginativo David Hawksworth a la cabeza.