Muchos de los chefs mundialmente famosos han hecho de Vegas su sede culinaria en los últimos años: Emeril Lagasse puso su sello distintivo, "bam!" en Emeril´s New Orleans Fish House en el MGM Grand y Delmonico Steakhouse en el Venetian. Guy Savoy en el Caesars, Joël Robuchon en el MGM Grand, Michael Mina en el Bellagio y Nobu en el Hard Rock comparten sus nombres con los chefs célebres encargados de sus cocinas.

En Las Vegas siempre podrá apostar a ganar cuando pruebe alguno de sus restaurantes finos. Entre ellos se encuentra Bouchon, el cual fue galardonado con el Premio Epicúreo 2005 al Mejor restaurante francés. En cuanto a lugares para comer, tenemos ofertas de todos los tipos y precios, muchos de ellos temáticos y con un diseño y ambientación muy modernos.

La vida en Las Vegas se concentra en los hoteles que son como grandes parques de atracciones para mayores por lo que se preocupen mucho de la gastronomía. Un excelente ejemplo es el hotel Bellagio (que factura cada año 2.000 millones de dólares) en donde comen 20.000 personas con un alto nivel adquisitivo cada día. El cocinero del restaurante Picasso es Julián Serrano, sin duda uno de los grandes embajadores de la gastronomía española en el mundo.

Las Vegas es actualmente uno de los lugares más interesantes del mundo para ver nuevas propuestas en lo que a restaurantes se refiere. La población de la ciudad aumentó vertiginosamente durante las décadas de 1960 y 1970. Hoy la ciudad es conocida como "la capital mundial de la diversión", que cada año atrae a millones de turistas.

Las Vegas es la mayor ciudad de Nevada y el centro comercial de toda la región circundante. Su crecimiento es el más rápido de todas las áreas metropolitanas de Estados Unidos.

Sin dudas este paraíso en medio del desierto es uno de los destinos más visitados del mundo a la hora de buscar diversión y entretenimiento. Hay cientos de espectáculos diarios de artistas famosos y docenas de espectaculares producciones en vivo con canto, baile, comedia y acrobacia. La mayoría de los hoteles lujosos y centros de convencionesse ubican en Strip, una de las calles principales.